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黑枸杞真有那么神?

发布时间:2018-07-06点击量:

  

  

  ■ 赵卿峰

  【热门话题】

  最近,黑枸杞很火,商家宣称能降压、降脂、降糖、抗疲劳、抗衰老还能抗癌!加上其主要在各大高档商场和机场专卖店销售,精致的包装、不菲的价格、流传的神奇功效,给黑枸杞蒙上一层神秘面纱——

  商家:黑枸杞能治百病

  黑枸杞是青海草原上常见的野生植物,但它的身价如今已从8年前的每斤几百元涨到“最高万元一斤”。笔者走访了上海保健品市场,店家均介绍说这种植物具有很好的保健养生功能,但是相应说法却各有不同。

  不同的宣传册上写着黑枸杞多项功效:“可以降压、降脂、降糖,兴奋大脑神经,增强免疫力,防治癌症,抗氧化、抗疲劳,减缓衰老、美容,增强淋巴细胞增生及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素2也有双向调节作用。”而在京东、1号店、天猫等网络商城上,黑枸杞也卖得十分火热,网页上产品详情一栏描述的养生疗效更比比皆是。

  业内:只是一种浆果?

  宁夏枸杞工程技术研究中心一位副研究员在接受笔者的电话采访时介绍说:“黑枸杞与国家药典收载的红枸杞同属不同种,都是【欧亿平台】茄科枸杞属植物。两种枸杞的绝大部分成分是一致的,只是由于果实颜色不同,黑枸杞多含了一些花青素。目前宣称的花青素的种种保健功效,主要是从“抗氧化”衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。黑枸杞作为浆果的一种并非珍稀药材,它跟蓝莓、黑莓一样,也是很好的水果。但这当然不意味值得花那么多钱去追捧它。茄子、蓝莓、葡萄、甘蓝、紫玉米等等蓝紫色的蔬菜水果中,花青素的含量也都很高。即使它们在含量浓度上不敌黑枸杞,但它们可以轻松愉快地大量食用,从而在总摄入量上秒杀对手。”

  “想要在花青素的含量PK中打败黑枸杞,最经济实惠的方式就是:到饭店的后厨,收集茄子皮就行了”。这位研究院调侃道。

  专家:功效多是推断

  从事了几十年食疗研究的专家徐传宏伟认为,黑枸杞刚进入商品市场,目前没有成熟的深加工技术,更没有标准的行业规范,只能从颗粒、品质等指标来区分,如此一来,其价格上升空间不大。商家们想要提高产品单价、获得较大收益,必须炮制一些能强烈吸引消费者购买的理由,这或许造成了出现如此多功效的宣传说辞。

  徐传宏还表示,近年来花青素产品比较热门,黑枸杞和红枸杞的主要差别是原花青素,便成了宣传的主要噱头,多数商家宣传的功效基本也是从花青素作用推断而来,没有科学依据。